Por Guijo de Granadilla junto a otros municipios de la Comarca, transita parte de la VÍA DE LA PLATA O CAMINO MOZÁRABE.
La Vía de la Plata une el espíritu sureño de las tierras andaluzas y extremeñas con el finisterre gallego. Fue una calzada romana que unía Mérida, la capital de la Hispania Lusitania de los romanos, y Astorga, el cuartel general de los romanos en las guerras cántabras. Era el eje que comunicaba el norte y el sur de la Península. Un camino militar por el que las legiones llegaban a Lusitania. Uno de los más antiguos caminos de Europa.
Lo de La Plata no tiene nada que ver con minas ni con metales, sino con el empedrado que emplearon para hacer esta calzada, una losa grande que en latín tardío se llamaba delapidata, los árabes convirtieron en bal’latta y los cristianos, en de la Plata.
En tiempos de Tiberio, Trajano y Adriano, la Vía de la Plata se alargó hasta Cádiz, pasando por Sevilla. Más tarde, los cristianos de Al Ándalus usaron la Vía de la Plata para peregrinar a Santiago de Compostela. Desde entonces se conoce como Camino Mozárabe de Santiago.
Por esta ruta avanzó Almanzor con su infantería contra Santiago en agosto de 997. Y por ella, al parecer, regresaron siglos más tarde, de Córdoba a Compostela, las campanas de la Catedral que él se había llevado en aquella ocasión, devueltas tras la conquista de Córdoba en 1236.
La Ruta Vía de la Plata atraviesa cuatro comunidades autónomas y siete provincias en un eje sur-norte de casi 900 km. La Ruta cuenta con importantes vestigios arqueológicos, fruto del paso de diferentes culturas a lo largo de 2.000 años, y un importante patrimonio cultural y artístico. Este itinerario es, también, un recorrido por la gastronomía española y por la riqueza ecológica y la variedad de paisajes que se pueden encontrar en la península ibérica.
A 8 km de la localidad de Guijo de Granadilla pasa la vía de la plata, y atravesando el municipio el GR10.
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